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Del Professore Bitter

Vermouth del Professore - Antica Distilleria Quaglia Vermouth del Professore - Antica Distilleria Quaglia

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La producción del Professore Bitter es gracias al momento en el que ha renacido para el mercado moderno para satisfacer el mundo de los cócteles y la mixología con un producto de la más alta calidad y autenticidad artesanal. La raíz de la genciana, la madera amarga, la margarita alpina son los principales botánicos en el Bitter y sufren una infusión larga en un alcohol de muy alta calidad.

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La producción del Professore Bitter es gracias al momento en el que ha renacido para el mercado moderno para satisfacer el mundo de los cócteles y la mixología con un producto de la más alta calidad y autenticidad artesanal. La raíz de la genciana, la madera amarga, la margarita alpina son los principales botánicos en el Bitter y sufren una infusión larga en un alcohol de muy alta calidad y dando a este licor todos los tonos amargos característicos que son inmediatamente evidentes en la nariz y el paladar.

NOTAS DE CATA
La amargura es cuidadosamente elaborada; Intenso pero muy agradable y bien integrado con las notas aromáticas y dulces de raíz de genciana, ajenjo, margarita alpina, naranja dulce y amargo, vainilla y canela, que proporcionan equilibrio y complejidad.
Numerosos botánicos intensos y exóticos, como el bitterwood, dan integridad y que inherente, Distilleria Quaglia toque de la artesanía al producto, por lo que es un verdadero y aristocrático 'Bitter'.

Un ingrediente esencial artesanal para muchas recetas de cócteles italianas.

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Vermouth del Professore - Antica Distilleria Quaglia La destilería de Castelnuovo Don Bosco nació en los años inmediatamente posteriores a la unificación de Italia en las colinas bañadas por el sol entre las colinas de Monferrato y Turín siempre han considerado de grandes tierras tradición del vino. Fue comprado en 1906 por el Cav. Giuseppe Quaglia, que se expande, cavar un pozo para el abastecimiento de agua, instalar una caldera para producir vapor. En 1930 el negocio de la empresa es continuada por su hijo Carlo que bajo la sabia dirección de su padre aprende los secretos de la destilación, refina y moderniza la zona de embotellado, aumenta en gran medida la capacidad de producción de hasta emplear a 35 trabajadores. En 1967 se unió a la tercera generación de destiladores de la empresa con su sobrino José, que sigue la tradición familiar. Siempre con los fotogramas originales continúa la producción de aguardiente clásico que funciona como una sola aguardientes de uva, particularmente refinados y preciosos. Hoy en día, la dirección es la nieta de Charles Knight, dedicado con entusiasmo a la actividad aportando nuevas ideas y energía, el enriquecimiento de la gama de productos con especialidades liquoristiche producidas siguiendo la regulación piamontesa artesanal excelencia, incluyendo el uso de mejores materias primas de origen natural. Son productos como Ratafià de cerezas Pecetto, la artemisa, Barolo Chinato y crema de gianduja por lo que nace es especialmente adecuado para aquellos que desean conocer y apreciar nuevas y refinadas especialidades. Con respeto a la tradición y la autenticidad, continúa la actividad de una empresa que a través del trabajo de cuatro generaciones, la actualización constante y progresando para satisfacer plenamente las demandas de los clientes, ofreciendo un producto que plasma las mejores

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