Macabeo Viñas viejas - Tanca els ulls - Celler d'en Cesc
Macabeo Viñas viejas - Tanca els ulls - Celler d'en Cesc
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Macabeo Vinñas viejas - Tanca els ulls - Celler d'en Cesc Cosecha y selección manual de la uva en la viña. Maceración pelicular durante 7 días. Fermentación y crianza de 3 meses 30% en ánfora y 70% con depósito de inoxidable.
Este vino proviene de los viñedos "Coster de las Brujas" y "la Encina. Unas viñas viejas de más de 80 años plantadas por el abuelo. Son viñas rodeadas de bosque de pino, encina romero, coscoja y diferentes plantas aromáticas que quedarán reflejadas en el vino. La poca distancia entre la viña y el mar hace que la marinada entre constantemente a la viña ayudando a mantener una buena acidez, frescura y salinidad.
Este vino es el reflejo de dos viñas viejas de Macabeo y que transmite el paisaje de nuestro pueblo.
Envío y devoluciones
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Origen y elaboración
Vino seleccionado por Vermut.Shop entre bodegas y productores con oficio. Cada botella refleja su variedad de uva, su origen y el trabajo de quien la elabora.
Cómo servirlo y maridaje
Sírvelo a la temperatura adecuada a su estilo: blancos, rosados y espumosos frescos (6–10 °C) y tintos entre 14 y 18 °C. Acompáñalo con quesos, embutidos, arroces, carnes o pescados según su carácter.