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Pacharán la Camerana

Licorera Albeldense Licorera Albeldense

v0353

Nuevo

El Pacharán la Camerana es un Licor elaborado a partir de endrinas silvestres, recolectadas en los bosques de la sierra de Cameros, en maceración con anises, canela y café. La recolección.- Del 15 al 30 de octubre en las zonas de monte bajo o ribazo de La Sierra de Cameros.

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ELABORACIÓN

El Pacharán la Camerana es un Licor elaborado a partir de endrinas silvestres, recolectadas en los bosques de la sierra de Cameros, en maceración con anises, canela y café. La recolección.- Del 15 al 30 de octubre en las zonas de monte bajo o ribazo de La Sierra de Cameros. Maceración.- Estática, natural, con remontados de homogenización cada 2 semanas, se prolongó durante 9 meses en depósitos de inox.

Nota de Cata:

• Vista: De color rojo, con ribete naranja

• Nariz: Aromas a frutos del bosque con recuerdos tostados del café y una fina nota anisada.

• En Boca: Dulce, carnoso, elegante, con un final largo y persistente que invita a su consumo. Graduación : 25% vol.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

• Solo, muy frío en copa pequeña

• En copa de balón o vaso ancho con una o dos piedras de hielo.

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Licorera Albeldense fué fundada en 1963 por el riojano Carmelo Rodriguez Galilea como una destilería para la elaboración de licores tradicionales tales como brandy, anís, ginebra, ron y vodka, que se vendian principalmente en el norte de España. Y grandes vermuts de receta familiar desde entonces.


Diez años después, se construyó la actual destilería. A finales de 1978, a la muerte del fundador, su esposa, Doña Manuela Ruiz, se hizo cargo de la destilería y despues de un estudio de mercado, la empresa da un giro especializandose en licores elaborados con frutas tales como endrinas, manzanas, melocotones, peras, avellanas.

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