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Pacharán la Camerana

Licorera Albeldense Licorera Albeldense

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El Pacharán la Camerana es un Licor elaborado a partir de endrinas silvestres, recolectadas en los bosques de la sierra de Cameros, en maceración con anises, canela y café. La recolección.- Del 15 al 30 de octubre en las zonas de monte bajo o ribazo de La Sierra de Cameros.

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ELABORACIÓN

El Pacharán la Camerana es un Licor elaborado a partir de endrinas silvestres, recolectadas en los bosques de la sierra de Cameros, en maceración con anises, canela y café. La recolección.- Del 15 al 30 de octubre en las zonas de monte bajo o ribazo de La Sierra de Cameros. Maceración.- Estática, natural, con remontados de homogenización cada 2 semanas, se prolongó durante 9 meses en depósitos de inox.

Nota de Cata:

• Vista: De color rojo, con ribete naranja

• Nariz: Aromas a frutos del bosque con recuerdos tostados del café y una fina nota anisada.

• En Boca: Dulce, carnoso, elegante, con un final largo y persistente que invita a su consumo. Graduación : 25% vol.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO

• Solo, muy frío en copa pequeña

• En copa de balón o vaso ancho con una o dos piedras de hielo.

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Pacharán la Camerana

Pacharán la Camerana

El Pacharán la Camerana es un Licor elaborado a partir de endrinas silvestres, recolectadas en los bosques de la sierra de Cameros, en maceración con anises, canela y café. La recolección.- Del 15 al 30 de octubre en las zonas de monte bajo o ribazo de La Sierra de Cameros.

Licorera Albeldense fué fundada en 1963 por el riojano Carmelo Rodriguez Galilea como una destilería para la elaboración de licores tradicionales tales como brandy, anís, ginebra, ron y vodka, que se vendian principalmente en el norte de España. Y grandes vermuts de receta familiar desde entonces.


Diez años después, se construyó la actual destilería. A finales de 1978, a la muerte del fundador, su esposa, Doña Manuela Ruiz, se hizo cargo de la destilería y despues de un estudio de mercado, la empresa da un giro especializandose en licores elaborados con frutas tales como endrinas, manzanas, melocotones, peras, avellanas.

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