Riserva Carlo Alberto en sí se produjo a través del rey Carlo Alberto chef que preparó especialmente un vermouth creado para un rey (juego de palabras). La receta fue pasada a un buen comerciante de vino llamado Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho, que continuó dirigiendo una producción exclusiva del vermú durante casi doscientos años.
MoreDurante la época del rey Carlo Alberto (1831 a 1849), el rey de Piamonte-Cerdeña dentro del pequeño reino de Saboya, Italia, la revolución industrial estaba emergiendo, con dos lados que se hacían visibles. Por un lado, las innovaciones civiles y comerciales estaban convirtiendo al Piamonte en el estado más avanzado de Europa, pero por otro lado, los principios sociales se apoyaban en los pequeños movimientos artesanales que convirtieron a Turín en la capital del mundo en alquimia. El ritual de Vermouth (o Vermut en el dialecto piamontés) antes de las comidas era el momento en que todas las personas innovadoras se reunían en una variedad de lugares. Desde el café a los restaurantes, las piolas (bodegas donde se servía comida) a los salones, donde era conveniente, era aquí que sería un momento en que podían discutir política y economía.
Riserva Carlo Alberto en sí se produjo a través del rey Carlo Alberto chef que preparó especialmente un vermouth creado para un rey (juego de palabras). La receta fue pasada a un buen comerciante de vino llamado Tumalin Baracco Bartolomé de Baracho, que continuó dirigiendo una producción exclusiva del vermú durante casi doscientos años. Una vez falleció el rey Carlo Alberto, lo nombró después de él para que su legado pudiera hablarse. Hoy en día, todavía hacen ediciones limitadas de vermouth con los vinos que figuran en la receta original (Caluso Erbaluce y Asti Muscat).
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