Fino

En el mundo de tomar el vermut tiene mucha tradición en Andalucía tomar un Fino, con un proceso muy diferenciado al Vermut el fino parte de vinos finos de los varietales Palomino y Pedro Ximénez de la zona de Jerez.

Vinos que se han encabezado hasta los 15 grados y después reposados en barricas de roble hasta la formación del velo de flor el cual le da una particularidad olfativa y gustativa única que solo se consigue en la zona de Jerez.

Estos vinos generosos son muy idóneos para tomar tapas como el jamón serrano o ibérico, quesos curados o tapas de pescado como el pescadito frito