{"product_id":"vermut-barbabianco-blanco","title":"Vermut Barbabianco Blanco","description":"\u003cp\u003eVariedad: Pansa blanca vendimiada en Alella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOtros ingredientes: Hisopo, quina, melisa, mejorana, tomillo, ajenjo, flor de saúco, angélica, clavo, pomelo, menta, jengibre y mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl objetivo era claro:\u003c\/strong\u003e conseguir un Vermut que recordara mucho a vino y que fuese refrescante.  Queríamos evitar totalmente las oxidaciones y un exceso dulzor. Deseábamos un vermut actual, de gran calidad y muy placentero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara conseguirlo seleccionamos los mejores botánicos apostando por aquellos que aportasen mayor frescor como la menta, el jengibre o la milesa y evitando las especias más dulces. Escogimos un vino de gran calidad de la variedad Pansa Blanca y trabajamos con maceraciones directas para extraer las fracciones mas delicadas de los botánicos. El dulzor añadido fue muy limitado, utilizando mosto e intentando respetar el frescor y la vinosidad del producto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor dorado pálido de aspecto brillante. La nariz se muestra muy intensa, destaca su carácter afrutado aportado por el vino base, acompañado por sensaciones herbales y refrescantes que recuerdan a la menta y la melisa. Los aromas son complejos y elegantes, destacando la parte cítrica y el toque especiado aportado por las atemisas. En el paladar destaca su juventud y su frescor, sabroso y voluminoso, fabulosamente equilibrado entre una acidez de carácter cítrico y un delicado dulzor que recuerda a la uva fresca. El final es largo y muy aromático, deja un recuerdo agradable de perfil muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota de cata “pirata”:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColor oro como si fuera un tesoro pirata. Aroma de frescor y cítricos, huele a vino. Ideal con hielo, efecto contraste contra el calor. Para disfrutar con platos sabrosos, vinagres, conservas y frituras. ¡Cuidado, peligro, que se bebe solo!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSobre Barbabianco:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuenta la leyenda que Barbabianco fue la pirata más temida y respetada de su tiempo. Su ingenio y su fuerza provocaban la admiración de su tripulación y de todos los navegantes del Mediterráneo, y se sabe que incluso las autoridades le concedían cierta libertad de acción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuentan que rivalizaba con Barbarroso por ver quien elaboraba el mejor vermut y para ello, en algún lugar de la costa de Barcelona, guardaba los ingredientes a los que sólo accedían ella y una inseparable gineta que mantenía su barco libre de ratas.\u003c\/p\u003e","brand":"Vermut,Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57393500717430,"sku":"v0194","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0951\/1691\/9158\/files\/292.jpg?v=1772459537","url":"https:\/\/vermut.shop\/products\/vermut-barbabianco-blanco","provider":"Vermut.Shop","version":"1.0","type":"link"}