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Señorio de Uñuela Crianza 2014
El Vino Tinto Rioja Señorio de uñuela es elaborado con mucho mimo por la bodega patrocinio. Reposando 12 meses en barricas de roble americano y redondeando el producto durante 6 meses en botella.
Elaboración: La recolección se realizó a mano, la segunda quincena de octubre y se introdujo en depósitos después de desgranar totalmente. La fermentación alcohólica duró 18 dias.
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El Vino Tinto Rioja Señorio de uñuela es elaborado con mucho mimo por la bodega patrocinio. Reposando 12 meses en barricas de roble americano y redondeando el producto durante 6 meses en botella.
Elaboración: La recolección se realizó a mano, la segunda quincena de octubre y se introdujo en depósitos después de desgranar totalmente. La fermentación alcohólica duró 18 dias.
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El Vino Tinto Rioja Señorio de uñuela es elaborado con mucho mimo por la bodega patrocinio. Reposando 12 meses en barricas de roble americano y redondeando el producto durante 6 meses en botella.
Elaboración: La recolección se realizó a mano, la segunda quincena de octubre y se introdujo en depósitos después de desgranar totalmente. La fermentación alcohólica duró 18 dias, transcurridos los cuales los depósitos se llenaron para hacer una maceración post-fermentativa de 12 días, buscando así extraer de los ollejos el color y la extructura necesaria para conseguir un buen vino..
Cata: Al olfato es complejo, aparecen notas de frutas rojas bien combinadas con los tostados de la madera y los aromas secundarios de la fermentación maloláctica. Notas balsámicas acaban de definir el aroma de este vino. La boca lo percibe como un vino joven, con las notas afrutadas acompañando una acidez suficiente que augura una larga vida. Los taninos resultan un poco astringentes pero se suavizan con los gliceridos y el grado de este gran vino..
Unidades en Caja: 6 botellas.
Graduación: 14% Vol.
Temperatura de servicio: De 14º a 16ºC.
| Elaborado en: | La Rioja |
| Grado alcohólico | 14% vol |
| Varietales | Tempranillo |
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