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Vermouth Antica Formula - Carpano Italia
El Vermouth Italiano Antica Formula de Carpano es la base de los mejores Vermouth's a nivel italiano. Elaborado de manera tradicional con la extracción de las muchas plantas aromáticas es a través de infusión caliente y extracción en frío, en función de la materia prima, siguiendo los métodos transmitidos a través de los siglos que constituyen, junto con la fórmula, el secreto de este producto.
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El Vermouth Italiano Antica Formula de Carpano es la base de los mejores Vermouth's a nivel italiano. Elaborado de manera tradicional con la extracción de las muchas plantas aromáticas es a través de infusión caliente y extracción en frío, en función de la materia prima, siguiendo los métodos transmitidos a través de los siglos que constituyen, junto con la fórmula, el secreto de este producto.
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El Vermouth Italiano Antica Formula de Carpano es la base de los mejores Vermouth's a nivel italiano. Elaborado de manera tradicional con la extracción de las muchas plantas aromáticas es a través de infusión caliente y extracción en frío, en función de la materia prima, siguiendo los métodos transmitidos a través de los siglos que constituyen, junto con la fórmula, el secreto de este producto. El proceso es muy minucioso y largo (algunos de los componentes botánicos requieren varios meses de trabajo). Una vez montados los componentes, se pasa a una segunda fase de envejecimiento, que puede durar varios meses, el periodo necesario para armonizar los componentes en el mejor y emite toda su fragancia e intensidad aromática. Por último, después de haber superado las etapas de control de calidad, el producto está listo para ser embotellado. La receta antigua y original de Carpano, se casa con la tradición de la empresa histórica Turín con la centenaria experiencia de Branca en la elección, composición y procesamiento de las materias primas: el alto nivel de innovación tecnológica se lleva a cabo de acuerdo con los métodos de fabricación tradicional, infusión, extracción. Incluso hoy en día, como en la tradición de Carpano, son tres las personas que comparten el proceso y la receta secreta de este producto: una de ellas es el Presidente de Fratelli Branca Destilerías, Niccolò Branca.
| Elaborado en: | Turin - Italia |
Todo comenzó en 1786 en Turín, cuando Antonio Benedetto Carpano, después de un período de estudios realizados por herbolario, inventó la fórmula que da lugar a la categoría de productos de vermut, hierbas y especias de mezcla con el vino moscatel. Su tienda se encuentra justo enfrente del Palacio Real, y, seguro de la bondad de este nuevo producto, envía una cesta de rey Víctor Amadeo III. A partir de aquí comienza en el instante en el éxito de vermut
Tienda de Carpano se convierte en un punto de atracción de la ciudad y en 1820, Giuseppe Bernardino Carpano, nieto de Antonio, decide dar respaldo legal a su negocio y fundó la "Fábrica de Licores y Giuseppe Carpano Vermut, ya firme Marendazzo y Com.ia , bajo las arcadas de la Plaza del Castillo a n. 21 ".
De 1840 a 1888, el renombre de Carpano se expande y el vaso de Carpano convertirse en un efecto por excelencia aperitivo y la bebida favorita de Turín.
Los años pasan y el éxito del vermut Carpano, verdadera bebida, se hace cada vez más evidente. En 1898, los hermanos Luigi y Ottavio, Carpano de tercera generación, decidieron formar la planta industrial en el molde, dejando las filas estrechas de la tienda de artesanía, y sigue creciendo.
Tenemos la mejor selección de vermuts a la venta a nivel mundial, puede que algún vermut no esté en nuestro portafolio, poco a poco los estamos introduciendo todos. Si conoces algún fabricante directo y no está en nuestras filas no puedes avisar sin problema!
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