Noilly Prat Original Dry es el principal vermut elaborado por Noilly Prat es el Original dry, delicioso para tomar sol con hielo y limón, o imprescindible para la elaboración del cóctel Dry Martini. De paladar seco y redondo, con una acidez muy equilibrada y un postgusto hierbas amargo.
El principal vermut elaborado por Noilly Prat es el Original dry, delicioso para tomar sol con hielo y limón, o imprescindible para la elaboración del cóctel Dry Martini. De paladar seco y redondo, con una acidez muy equilibrada y un postgusto hierbas amargo.
Noilly Prat es un vermut excepcional producido en el Sur de Francia, rompiendo todo los esquemas de bodega tradicional, ya que las botas de la bodega se encuentran en el exterior, alineadas en una extensión de terreno junto al mar y expuestas a la intemperie, a merced de los elementos meteorológicos.
Esta técnica pionera es el resultado de la observación que haga el año 1,813 el Sr.Joseph Noilly, al notar que al transportar en vino en las barcos en botas expuestas al sol y al salitre durante un periodo prolongado de tiempo, éste adquiría un sabor y un color especial fruto de la alteración de las condiciones óptimas de conservación.
Para recrear estas condiciones de una manera controlada, los vinos de la bodega quedan expuestos en barricas al sol durante un periodo aproximado de un año. En el proceso se pierde aproximadamente un 8% del producto que se evapora por efectos del calor, es el conocido como "la parte de los ángeles". Finalmente este vino se mezclado con aguardiente y una mezcla secreta de especias, hierbas y frutas, para producir el vermut en un proceso final que ronda los tres años de la elaboración.
